Kyperská kuchyně

Řecké vlivy se promítly i do kyperské kuchyně. Ostrov si své potraviny pěstuje sám, a proto je snadno dostupné na tržištích či v obchodech. Hlavní a velmi důležitou ingrediencí je čerstvé koření,  bylinky a ovoce i zelenina všech druhů.

Nejtradičnější je souhrn jídel Meze, které je tvořeno třemi nebo čtyřmi chody. Předkrm může být tvořen omáčkou humus s česnekem, chlebem, čerstvým či rybím salátem a nebo tahini s olivami. Omáčky bývají hodně syté. Hlemýždi v rajčatové omáčce či chobotnice na víně se řadí mezi speciality předkrmů. Hlavní jídlo zahrnuje maso na různé způsoby, jako je kebab, grilované kuře či masové kuličky a párky. Ani v desertu se nevyhneme omáčkám, kde je doplňují různé sirupy, do nichž je namáčeno ovoce.

Nesmíme opomenout kyperská vína, která se řadí mezi nejstarší na světě. Jejich původ sahá, až do let 2 tis. př.n.l. Velmi oblíbené šampaňské pochází právě z Kypru. Ostrov nabízí přes sto druhů vinné révy a nejstarší víno nese název Commandaria.

Read the rest of this entry »

Flora na Kypru

Léta jsou na Kypru velmi horká a suchá a jaro zde můžeme určit za období, které je nejkrásnější. Právě na jaře je totiž půda pro růst květin nejlepší, jelikož zimní srážky ji příjemně zavlažily, a tím vytvořili ty nejlepší podmínky. Můžeme zde pozorovat rostliny v rozmanitosti až 1800 druhů, z čehož se 128 druhů vyskytuje pouze na Kypru.

Své místo si tu vydobylo dvacet tisíc druhů orchidejí a z toho je čtyřicet pět rostoucích pouze na ostrově. Národní park, pohoří Troodos se stalo nejrozšířenější oblastí pro domov těchto orchidejí. Na ostrově můžeme pozorovat vegetační zóny, kterých tu nalezneme šest. V borovicových lesích se květinám daří nejvíce. Na pobřeží moře a v horách budeme oslnění úžasem krásných divokých rostlin, které hýří překrásnými barvami a mnoha různými tvary.

Nechybí ani vlčí mák, sasanky a blatouchy v hojném množství, které si našly své místo na horských loukách. Hřebeny hor se pyšní kyperským krokusem, zvláštní druh rostliny, které se zde daří na základě vysoké nadmořské výšky.

Read the rest of this entry »

Bohyně lásky Afrodita

Zajisté nesmíme opomenout na zrození bohyně krásy a lásky jménem Afrodita, která se podle mýtů zrodila z mořské pěny na březích ostrova Kypr. Vystoupila nahá a okouzlují kráska, která byla plodem spermií boha nebe Úrana s mořem.

Každý krok Afrodity přinesl růst, pučící a kvetoucí květiny, byla zrodem života, lásky a vášně na ostrově. Byla spojována se sexualitou už za Homéra i Hesiódose.  Avšak nejkrásnější bohyně dostala za muže nejošklivějšího, chromého boha ohně Hefaista, který ale vše co ukoval, ať už meče nebo šperky, byly těmi nejskvostnějšími věcmi, kterými si získal u všech uznání. Zatímco Afrodita flirtovala, ba dokonce zplodila i děti s bohem vojny Árem, kdy jich měla pět a s bohem vína a životní radosti Dionýzem měla syna Priapa. Za svou nevěru byla svým mužem ponížena, kde v zápětí utekla z Olympu na Kypr.

V jejím útočišti chrámu Pafose se uskutečňovali tajemné sexuální rituály. Dnes zde můžeme najít maličké muzeum, místo Kouklia, která  nás svou krásou uchvátí. Každopádně stojí za vidění i památky bohyně lásky, které nám dopřeje Afroditina cesta pro turisty.

Read the rest of this entry »

Národní park Akamas

Druhý národní park nese název Akamas a jeho poloha se nachází čtyřicet kilometrů od Troodosu, a to směrem na západ. Zde nás vítá městečko Polis, které slouží jako vstupní bod do parku. Akamas je poloostrov, výběžek, který se nachází v nejzápadnější části ostrova.

Zde se nám nenabízejí žádné vesničky, jelikož Akamas je neobydlený. Namísto toho nám nabízí nedotčenou kyperskou přírodu, jež je slastí pro lidské oko i duši. V severní části se můžeme kochat jedním z nejzajímavějších jevů, a tím je Afroditina lázně, dále opuštěnými planinami a neméně zajímavé jsou vysoké mořské útesy. Podél jižního pobřeží se line rozmanitá škála subtropické vegetace.

Vzhledem k tomu, že tento poloostrov Akamas je nejméně přístupnou oblastí, je zde obtížnější terén, který nám dovoluje se na nejvzdálenější místa dostat pouze džípy, které jsou dostupné v cestovních kancelářích. Nejvhodnějších prostředkem pro návštěvu tohoto krásného parku se doporučuje pěší tůra po vyznačených stezkách nebo pronajatý terénní automobil.

Read the rest of this entry »

Národní park Troodos

Kypr se pyšní dvěma národními parky. Jeden jménem Troodos je nejvyšším pohořím a nachází se v západní části ostrova. Pyšní se nejvyšším vrcholem Olympos, který svou výškou dosahuje 1952 m.n.m. Můžeme se z něj kochat krásou pobřeží ostrova severní i jižní části. Nalezneme zde vojenský prostor.

Tato hora v zimě slouží jako lyžařský svah, kde je k dispozici lyžařský areál. V létě se pohořím Troodos vinou potoky plné vody, tůně a bublající vodopády. Krásně zelené stromy jsou slastí na duši. Horské středisko se nachází pod vrcholem, kde je možné využít i prostory obchodů, kempů nebo malých hotelů.

Vše je zasazeno podél potoků, které mohou nabídnout příjemné svlažení nohou. Malé horské vesničky jsou proplétány stezkami, úzkými uličkami a zajisté vás krásou nadchnou pravoslavné kostelíky a to vše zdobené středomořskou architekturou. Pohostinnost místních obyvatel je vskutku obdivuhodná a za vidění zajisté stojí i třešňové údolí Marathasa.

Read the rest of this entry »

Obyvatelstvo a hospodářství

Ostrov se rozprostírá na území o velikost 9251 km2 a Nikósie je hlavním městem. Toto město je v současné době rozděleno na dvě části, a to tureckou a kyperskou. V kyperské části se využívá úřední jazyk řečtina a turečtina v části turecké. Počet obyvatel se pohybuje kolem 763 tisíc.

Na ostrově se během několika tisíciletí vystřídalo mnoho etnik a národností. Z počátku byl osídlen řeky a od 16. století se zde objevuje i menšina turecká. Turci zde zaobírají 26 % a Řekové zbylých 74%. Z hospodářského hlediska zde pozorujeme odlišný vývoj obou částí, kdy turecká část, která není mezinárodně uznávána, se neobejde bez pomoci své mateřské země. Jižní část Kypru se úspěšně rozvíjí a v zemědělství se velmi daří pěstování ovoce a zeleniny, oliv, vinné révy a tabáku. Odtud pochází proslulé sherry i brandy.

Těžba mědi a azbestu zde velmi poklesla, ale zato se daří stavebním surovinám.  Kypr je důležitým faktorem v mezinárodní námořní dopravě, kdy je vlastníkem šesti největších flotil na světě. Ekonomiku rozvíjí hlavně turistický ruch.

Read the rest of this entry »

Podnebí a počasí na Kypru

Středomořské podnebí, které vládne Kypru je velmi intenzivní. Léta zde obyvatelé prožívají suchá i horká a deštivá i velmi mírná je zima. Tyto roční období se střídají s krátkými jary i podzimy, kde si člověk dopřává přívětivé počasí.

Silný sezónní rozdíl pozorujeme uprostřed léta a zimy, kdy se teploty pohybují okolo 27°C – 36°C  v letních měsících a kolem 10°C v měsících nejchladnějších. Teplota moře se v srpnu vyšplhá, až na krásných  27°C a kolem 22°C se pohybuje v období mezi červnem a listopadem. Co se týče chladnějších měsíců, tak mezi lednem a březnem si moře udržuje teploty mezi 16°C a 17°C.

Kypr vyzdvihuje svou výjimečnost svým velmi slunečným podnebím, kdy slunce v průběhu půl roku dopřává své světlo až na 11,5 hodiny denně a v zimě je možné si slunce užívat průměrně 5,5 hodiny. Vítr na Kypru projevu svou větší proměnlivost, která je závislá na teplotách daného území a nad mořské výšky.

Read the rest of this entry »

Kypr

Kypr, správně nazýván Kyperská republika je ostrovním státem, ležící ve Středozemním moři ve východní časti a na jihu sousedící s Tureckem. Na území Kypru se vystřídalo mnoho středomořských civilizací. Jeho historie sahá, až do středověku, kde se stává součástí říše Arabské, Byzance, Asýrie, Říma i Egypta.

Ve 12. století zasahují do dějin Křižáci, kteří spolu s Armény ostrov intenzivně pustošili, z čehož se až po dlouhá staletí Kypr vzpamatovával. Po pádu křižáckých států je prodán Benátské republice a roku 1571 jej získává říše Osmanská. Řecký nacionalismu se rozvíjí v 19. Století, kdy se jej Řekové snažili spojit s Řeckem. V letech 1878 – 1960 obsazují Kypr Britové. Roku 1960 se odtrhuje od Velké Británie a získává svou nezávislost.

V zápětí se uskutečňuje rychlý převrat, kdy Turecko obsazuje roku 1974 severní část ostrova a o 9 let později se prohlašuje za Severokyperskou tureckou federativní republikou. Díky tomuto faktu si Turecko vytvořilo překážku při vstupu do EU. Jižní část ostrova se roku 2004 stává součástí EU.

Read the rest of this entry »